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栽培基礎知識

□畝間、畝幅、畝高、株間
□肥料
窒素 葉を大きくするので葉肥と呼ばれる
リン酸 開花や結実に関係するので花肥、実肥と呼ばれる
カリウム 根の発育を促すので根肥と呼ばれる
その他 植物の育成には以上の3大要素の他にカルシウム、マグネシウム、硫黄の中量要素、、鉄、マンガン、ホウ素、亜鉛、モリブデン、銅、塩素などの微量要素が必要とされる。また、酸素、水素、炭素も関係するといわれる。

□化成肥料の表示と用途
肥料には10−10−10の様に数字が表示されているが、これは3大要素の窒素、リン酸、カリの成分を百分率で示したものです。
元肥などには8-8-8か10-10-10の普通化成肥料を使います。14-14-14の様に合計が30%以上のものは高度化成肥料と呼ばれ、トマト、ナス、キャベツなどの肥料をたくさん必要とする作物に使用しますが過剰に施しすぎる場合もあるので注意します。
10−2−8,20−0,13の様な谷型肥料は葉物野菜に適し5−8−5,10−14,10の様な山型肥料は果菜、根菜、花などに適します。

□有機肥料の成分  数字は%ですがあくまで目安です。
資材名 窒素 リン酸 カリ
牛ふん 0.7 0.7 0.7
豚ふん 1.4 2.0 1.1
鶏ふん 1.8 3.2 1.6
落ち葉堆肥 0.4 0.2 0.4
生ごみ堆肥 1.5 1.0 1.2
バーク堆肥 0.5 0.3 0.3
あぶらかす 5.1 2.5 1.1
米ぬか 2.1 3.8 1.4
骨粉 4.2 22.2
草木灰  0 1−2  5−11 
参考リンク ほのちゃんの野菜畑

□土壌の中和
日本は火山が多いため基本的に酸性土壌です。野菜は弱酸性を好むものが多いので一般的には消石灰か苦土石灰で中和します。この作業は肥料を施す1ー2週間前に行った方が良いといわれます。また遅効性のヨウリン、ケイカル、有機石灰も効果的です。また、草木灰も有効です。

□有機栽培と無肥料栽培
化学肥料ばかりを使い続けると自然の生態系に悪影響をあたえるという反省から化学肥料を使わない有機栽培(有機農業)が提唱されました。さらに、有機肥料も過剰に与えると問題が生ずるという説があり、外部から肥料を持ち込まない無肥料栽培が登場しました。無農薬栽培、自然農法、不耕起栽培、自家採種、植物工場など農業はおもしろそうな話題がいっぱいです。

ひらら農園は化学肥料も有機肥料も農薬も使っていますが、いずれも最小限にとどめ省力化と経費節減をめざしてします。

□めんどり育苗

 めんどり育苗とは鶏が卵を抱くように自分の体温で種を催芽させる方法です。有機自給園めんどり育苗の勧めのページによればトウガラシ、ピーマン、ナス、トマト、キュウリ、カボチャ、オクラなどに有効だそうです。発芽温度が高いスイカやメロンにも有効でしょう。
 ためしに、肌着の下にデジタル温度計のセンサーを入れて測定してみました。温度は体温より低いものの31.4℃もありました。シャツのポケットでも30.6℃ありました。なるほどこれなら良さそうです。
1 ベーパータオルを10p角に切り、縦横三つ折りにして、水で湿らせ、もう一度開いて間に種を 入れ包み直します。
2 小さいビニール袋に入れて密閉します。
3 大粒の種は乾燥しやすいので毎日霧を吹いて加湿します。
4 開始3日後からは毎日紙片を開いて観察します。
5 白い根が発根したらピンセットを使ってポットに植え付けます。
6 加温装置を使って定植できる大きさになるまで育苗します。
 育苗はともかくとして自家採種した種や古い種の発芽試験にはおもしろい方法だと思います。
なお、「催芽 体温」で検索してみると日本語より中国語のサイトがたくさんヒットします。中国でも「人身体温催芽法」として普及しているようです。




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